Jahrgang:              2019

Rebsorte:
Sangiovese, Colorino, Alicante, Ciliegiolo, Trebbiano, Malvasia und anderen Rebstöcken; teilweise über hundert Jahren alt

Alkohol:                13,0% vol.

Herstellung:
Die weißen und roten Trauben werden zusammen in kleinen Kisten per Hand geerntet. Die Gärung erfolgt spontan über einen Monat lang auf den Schalen in Betontanks.

Ausbau:
Der Ausbau erfolgt in Zement für 1 Jahr und die Reifung für mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.

Menge:
1.000 Flaschen pro Jahr

Beschreibung:
Der Wein ist fruchtig direkt, mit Aromen von Johannisbeeren und Wildblumen, frisch, ohne säuerlich zu wirken, umhüllend, ohne alkoholisch zu sein, sauber, schlank und fließend am Gaumen mit leicht tanninhaltigem Abgang.

Le Maritate ist ein Wein aus einer anderen vergangen Zeit. Er repräsentiert die Philosophie des Weingutes, die Harmonie aus einer Zeit zu bewahren, die uns noch viel zu lehren hat. Dieser Wein ist tief verwurzelt mit der Geschichte der Toskana und so schmeckt man seine enge Verbundenheit mit dem Terroir und den Respekt, den er diesem entgegen bringt.

Dieser Wein verfügt über eine enorme Leichtigkeit und Frische, ist daher extrem süffig ohne ins Offensichtliche zu verfallen.

Er schmeckt hervorragend zu italienischen Vorspeisen, leichten Pastagerichten, Fisch, hellem Fleisch und jungem Käse.

Weingut: Cappella Sant'Andrea