Jahrgang:               2017

Rebsorte:               Sangiovese 85%, Malvasia Nera+ Canailo+ Ciliegiolo 15% von den ältesten Weinstöcken (50 Jahre) des Weinguts

Alkohol:                 15% vol.

Ausbau:                 14-18 Monate in Holzfässern (25hl) aus slowenischer Eiche

Menge:                  3.000 Flaschen pro Jahr

Beschreibung:
Tiefes Rubinrot

Komplexe, intensive Aromen mit nuancierten Fruchtnoten nach reifen Pflaumen und Kirschen, ausgeprägte würzige Noten nach Tabak.

Der Geschmack ist hervorragend strukturiert mit süßen und reifen Tanninen mit gut eingebundenem und dezentem Säurespiel. Sehr weich und lang anhaltend im Abgang. Vor dem Genuss Flasche 1-2 Stunden öffnen oder dekantieren. Hohe Lagerfähigkeit.

Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch und halbgereiftem Käse.

Temperatur: 18°C

Weingut: Cinciano