Jahrgang:              2018

Rebsorte:              Sangiovese 100%

Alkohol:                13,5% vol.

Herstellung:
Die Gärung der besten Sangiovesetrauben des Weingutes erfolgt spontan im Kontakt mit der Schale für ca. 1 Monat im Zementtank.

Ausbau:
Der Wein reift zwei Jahre in Zement und zur Verfeinerung in der Flasche für weitere drei Monate.

Menge:
4.000 Flaschen pro Jahr

Beschreibung:
Der Serreto ist ein intensiver und gut strukturierter Sangiovese, der an Brombeeren und Himbeeren erinnert, fruchtig und würzig mit gut ausbalancierten Tanninen, der sich für eine mehrjährige Lagerung eignet.-

Der Name erinnert an die Veroneser Familie “De Serret“, die im 16. Jahrhundert die Ländereien besessen haben, auf denen das Weingut heute seinen besten Sangiovese anbaut.

Der Wein eignet sich hervorragend zu Braten und Wild.

Weingut: Cappella Sant'Andrea